Havtorn!

Nu är äntligen mina bär klara!
Några helger framöver hittar ni mig i Havtornens taggar...
Pressandes eller plockandes! :o)

Äppelkaka

Den här äppelkakan va riktigt god! :o)

1 ägg
2dl socker
1tsk vatten
2dl mjöl
1tsk vaniljsocker
0,5tsk bakpulver
100gr smält smör
4 äpplen
strösocker, grovmalen kardemumma och smör att strö över innan gräddning
Smör till formen

Gör så här:
1 smält smöret
2 rör ihop ägg, socker och vatten
3 vänd i mjöl, bakpulver och vaniljsocker
4 häll smeten i formen, lägg tunna äppelskivor i en solfjäder
5 strö över lite socker, kardemumma och lägg över smörklickar
6 grädda i 25-30min i 200grader

Servera med vaniljsås

Havtorns Tarteletter

Hittade det här recept på nätet, och man ska köpa färdiga Tartelettskal, och dom var jag inte nöjd med.. Så nästa gång gör jag egna kanske smördegsskal!
För fyllningen var det ABSOLUT inget fel på! :o)

20st tartelettskal

Havtornskrämen:
200g Bär
5msk socker
1dl socker
2st ägg
1st äggula
150gr osaltat smör.

Grädden:
1dl vispad grädde
1tsk kardemumma

1 koka bären och 5msk socker tills bnären kokat sönder.
2 Passera genom en sil
3 blanda resten utom smöret i en kastrull
4 Låt sjuda under kraftig vispning tills den fått krämig konsistens
5 häll krämen och smöret i en mixer och mixa den slät låt den svalna sen
6 Fyll tartelettskalen med först krämen och spritsa sen grädden på!