Den här går hem i alla tillfällen! Som efterrätt med vispad grädde eller "bara" en kaka till kaffet!
Vinbärskaka:
50gr smör
3 äggulor
2dl socker
1msk vaniljsocker
4dl mjöl
2tsk bakpulver
2msk kokande vatten
1 1/2 dl mjölk
Maräng:
3 äggvitor
2dl socker
1msk vaniljsocker
3dl vinbär
Gör så här:
Smörj en liten lånpanna.
Smält smöret. Vispa gulorna och sockret pösigt, Tillsätt resten men smöret sist.
Grädda längst ner i ugnen i 200gr ca 12-15min.
Under tiden:
Vispa äggvitorna hårt tillsätt socker vaniljsocker och vinbären.
Bred sen över den varma kakan, grädda ytterligare 5min, högre upp och högre värme!