Praliner!

Praliner tycker jag om att pyssla med!

Dom här har mörkchoklad som är tempererad runt om sig och fyllningen är saffran och vitchoklad!

Tryffel:

200gr vitchoklad

1dl grädde

1tsk smör

1tsk glukos (kan uteslutas)

1/2g saffran

Finhacka chokladen och häll i en skål.

Koka upp resten i en kastrull och häll över chokladen.

Rör tills det blir en fin massa.

Låt massan svalna lite!

Dom vita pralinerna har jag fyllt med smält nougat!

Smaskens!